Piso para Cozinha Industrial

Em uma cozinha industrial, o revestimento não é apenas uma superfície, mas uma parte essencial da operação. Mas antes de descobrir o revestimento de cozinha ideal para seu negócio, precisamos entender os requisitos que ele precisa atender, pois ele influencia em questões de segurança alimentar e dos colaboradores, a higiene e a eficiência operacional.

Quais as necessidades de um piso de cozinha industrial?
Um bom apelo estético; Fácil limpeza e higienização; Resistência aos produtos químicos de limpeza; Alta Resistência química e física; Resistência a ciclos térmicos; Sistema monolítico (sem juntas); Propriedades antibacterianas.

Além disso…
Nesta área também acontece todo o processo quente da brasagem, fervura, utilização de fornos, lavagens de utensílios, entre outros. Por isso este ambiente deve possuir alto controle de contaminação sendo assim o revestimento deve ser impermeável e de fácil assepsia.

Então o piso ideal para nós seria…
Depende! Sabemos que cada revestimento industrial possui uma necessidade especifica, então um atendimento técnico pode ser fundamental na elaboração e execução dos RAD. Apesar disso, os produtos da linha Endurit (uretânica), são altamente recomendados para cozinhas industriais, por sua capacidade de alta resistência: a ciclo térmicos, a limpeza continua sob pressão a vapor, entre outros. Também possui propriedades antibacterianas, impermeabilidade e liberação rápida.